假日搞定好料理--涼拌小黃瓜

很多老婆或媽媽想要讓老公或小孩吃的營養
但每天處理便當菜似乎又要花很多時間
所以想與大家分享可以在家日就把它做好的料理
超簡單、又省時~

因為這幾天去菜市場
市場大拍賣,一大臉盆的菜10元
所以我只好硬著頭皮買了約3公斤的小黃瓜~XD
回家後我決定作「涼拌小黃瓜」來當這週的小菜




材料:
1.小黃瓜 6 條(只用了半盆~XD)
2.胡蘿蔔 1/2 條(要不要加看個人)
3.蒜頭 5 顆
4.紅砂糖 5 大匙
5.白醋 5 大匙


作法步驟:
1.先將小黃瓜洗淨並去頭、尾



2.將小黃瓜切約大姆仔長度,大把刀子用點力拍扁,使他約成4小片



4.在小黃瓜傷口上灑鹽,讓它流淚  (其實是讓它脫水啦!!!XD)



5.攪拌後靜置約15分鐘,再將小黃瓜脫的水倒掉


6.倒入白醋、紅砂糖攪拌均勻即可





***貼心小提醒***
1.將做好的涼拌小黃瓜放入冰箱中,等1天再吃會更好吃唷
2.可依個人喜好,可以加入胡蘿蔔、辣椒等配料
3.味道濃淡看個人喜好,糖與白醋可慢慢加,慢慢調整


好料理總金額: 9 元

CONVERSATION

1 意見:

  1. 看完開始不想吃外面很貴的小黃瓜啦~

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